Metti insieme ceci e uova: ecco l’incredibile risultato
Mettere insieme ceci e uova può sembrare un’idea strana, ma può dare come risultato un piatto delizioso e nutriente. Questa ricetta, nota come “ceci e uova”, è un piatto tipico del sud Italia, ma può essere preparato in tutto il paese.
Ingredienti
Questa ricetta richiede pochi ingredienti. Avrete bisogno di:
– 500 g di ceci cotti
– 2 uova
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 spicchio d’aglio
– 1 cipolla
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Iniziate facendo soffriggere l’aglio e la cipolla in una padella con l’olio d’oliva.
2. Aggiungete i ceci cotti e mescolate bene.
3. Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate ancora.
4. Aggiungete le uova sbattute e mescolate con una spatola.
5. Fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, fino a quando le uova non saranno ben cotte.
6. Regolate di sale e pepe e servite caldo.
Conclusione
Questa ricetta è facile da preparare e molto nutriente. È un piatto delizioso e versatile, che può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale. Provatela e sperimentate con altri ingredienti!
